Vi på Matkomfort – Benny

Nyfiken på vem som skapar alla goda såser och sätter ihop våra veckomenyer tillsammans med Henrik? Här i vår Food Court kan du läsa mer om oss som jobbar på Matkomfort.

Jag äter gärna ute för grillat är ju ändå godast – Det här är Benny!

Mitt bästa tips i köket
Mitt bästa tips kanske är lite tråkigt men det är att hålla ordning och reda i köket. Matlagningen blir mycket roligare med en ”ren station” som man säger i restaurangköket.

Vilken är din paradrätt?
Ossobuco med gremolata och risotto. Det tar lite tid men det är helt klart värt det och alltid uppskattat.

Vilken skräpmat är din guilty pleasure?
En och annan Mc Donaldsburgare har väl ätits genom åren.

Vad är ditt bästa matminne?
Mina bästa matminne är när jag har grillat nyfångad fisk över öppen eld efter en lång dag på sjön. Det blir verkligen en helhetsupplevelse att äta på det sättet utomhus. Du får med både doften från den öppna elden tillsammans med smaken från maten du grillar. Dessutom slår ju omgivningen ute i naturen vilken restaurangmiljö som helst.

Mitt bästa restaurangminne annars är restaurang Frantzén i Stockholm.

Något annat du vill veta om Benny? Kommentera nedan.

Vill du läsa om fler av oss som jobbar på Matkomfort? Vi finns här i bloggen.