Brukar din halloumi trilla genom gallret när du grillar? Det gjorde den för mig till jag fick veta att jag gjorde fel. Förut grillade jag den i skivor men nu grillar jag den alltid hel. Förutom att den inte trillar igenom är en annan fördel med att grilla den hel att den blir lite krämig inuti och inte riktigt lika gnisslig. Tänk på att då grilla den ganska länge på lite lägre temperatur. Den är dags att vända osten när den släpper från gallret. Skiva och servera osten som ett tillbehör eller ersättning för kött.
Förutom att grilla halloumi har jag några andra favoriter på grillen, du hittar dem här i vår Food Court.
/Henrik, kock och grundare
Att grilla halloumi är bara en av mina filmer där jag visar hur jag grillar eller lagar mat. Här i vår Food Court hittar du massor av tips- och receptfilmer. Det finns även filmer där jag berättar om våra olika matkassar.
