Vi på Matkomfort – Christian

Nyfiken på vem som skapar alla goda såser och sätter ihop våra veckomenyer tillsammans med Henrik? Här i vår Food Court kan du läsa mer om oss som jobbar på Matkomfort.

Laga, ha kul och njut – Det här är Christian!

Hur hinner du med vardagsmatlagningen?
Jag har ju fördelen av att ha en låda från Matkomfort. Så det blir aldrig någon stress i köket. Ja, sen är jag ju kock så det går rätt smidigt.

Ha du några bra tips i köket?
Jag skulle nog säga att det är att ha hela kryddor i köket. Man kan gärna rosta på dem lite för att få fram smakerna och ha en mortel för att krossa eller mala. Det blir en helt annan smak än de färdigmalda kryddorna.

Vad är din största utmaning i din roll här på Matkomfort?
Min störta utmaning är att hitta nya tillagningssätt för få råvarorna att smaka så bra som möjligt.

Berätta något oväntat som inte så många känner till!
Ja! Jag har faktiskt lagat mat till Svensk Damtidning.

Vilket är ditt bästa matminne?
Jag har två. Mitt bästa matminne som vuxen var när vi åt på restaurang Lux och mitt bästa matminne som barn var när min mormor gjorde en fantastisk köttfärslimpa med gräddsås. Stora kontraster mellan minnena men båda fantastiska på sitt sätt.

Vilken är din favoritsmaksättare?
Min favoritsmaksättare är nog citron eller lime, det är viktigt med smakbalansen och de tillför en bra syra.

Hur skulle du förklara Matkomfort för din mamma?
Jag skulle förklara det som att du har enkelheten, du behöver inte vara orolig att det blir krångligt eller hur det ska smaka. Beredningstexten finns som guide och såsen är redan klar så det är bara att laga, ha kul och njuta.

Något annat du vill veta om Christian? Kommentera nedan.

Vill du läsa om fler av oss som jobbar på Matkomfort? Vi finns här i bloggen.