Snabb hamburgerdressing

Varför köpa en hamburgerdressing på tub med stabiliseringsmedel och konserveringsämnen när du kan röra ihop en snabb hamburgerdressing av det du har hemma? Tänk på att du ofta har ingredienser hemma, som du kan ta vara på. Utgå gärna från ett recept men var inte rädd att byta ut ingredienser! Till exempel kryddor och lök. Använd persilja istället för dragon, färsk lök istället för rostad eller chilisås istället för ketchup.

Ingredienser till snabb hamburgerdressing

Fyra portioner:

2 äggulor
1/2 msk senap
1 msk ketchup eller chilisås
1 krm färsk eller torkad dragon
1 knivsudd cayennepeppar
2 1/2 dl rapsolja
2 msk rostad lök (alt. färsk finhackad lök)
2 msk inlagd gurka, hackad

Gör så här

1. Blanda äggulor, senap, chilisås, örter och cayennepeppar.
2. Tillsätt rapsoljan droppvis, under omrörning.
3. Rör ner den rostade löken och gurkan.
4. Smaka av med salt.

Fler hamburgertips hittar du här! Hos SvD berättar Dick Harrison om Hamburgarens historia. Söker du efter mer hemlagad snabbmat? Klicka dig vidare här i vår blogg.

Lycka till!